закускаПо правде говоря, рецепт этого салата был придуман на ходу. Но мне очень нравится есть его палочками, а аккомпанемент из соевого соуса и вассаби говорит сам за себя. Ну ведь, это так, между нами:)
Ингредиенты:
300 гр. брокколи
200 гр. стручковой фасоли
Горсть грецких орехов
Брынза или любой другой мягкий сыр
Оливковое масло ( можно, также, кукурузное или на худой конец растительное нерафинированное)
Соевый соус
Вассаби
Приготовление:
Поместите капусту и фасоль в кипящую подсоленную воду минут на 5 и откиньте на дуршлаг, чтобы дать воде стечь. Положите овощи в глубокую тарелку, добавьте измельченные орехи, покрошите сыр ( количество по вашему усмотрению) и полейте маслом. К салату в отдельной посудине подайте соевый соус с вассаби, куда следует макать овощи.
Приятного аппетита.
Примечание: Если Вы решили добавить в салат брынзу - будьте осторожны с солью. Не переборщите.
