Фатаир с сыром и зеленью

Предлагаю Вашему вниманию ну очень интересную закуску родом из Аравии.Начинка для такой закуски может быть самой разнообразной, но мне больше по душе сочетание молодого сыра и зелени.
Ингредиенты:
- несколько тонких кусочков цельнозернового хлеба;
- 1\3 ст. козьего сыра;
- 1\3ст. халуми сыра;
- мелко нарезанной петрушки (по вкусу)
- базилик (по вкусу)
- тархун ( по вкусу)
- 1ст.л. нарезанных кружочками маслин
- 1 слегка взбитое с молоком яйцо
- панировочные сухари
Приготовление:
Вырезать из кусочков хлеба кружочки. Смешать два вида сыра,маслины,зелень. На один кружочек выложите начинку,положите сверху второй кружочек и хорошенько закрепите получившийся "бутербродик". Обваляйте в яйце, сухарях и жарьте во фритюре.