Блинчики с сыром.

Эти блинчики - отличное начало для праздного выходного дня. Особенно они хороши с густой сметаной и нежным акациевым медом.
Ингредиенты:
21\2 ст. муки
5 яиц
4 ст.л. сахара
12 ст.л. растительного масла
3 ст.молока
3\4 ч.л. соли
300 г. твердого сыра
Приготовление:
Натрите сыр на мелкой терке. Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с молоком, добавив тертый сыр, муку, масло, соль, сахар. Взбить хорошенько белки и осторожно ввести в желтковую массу.Выпекать на масле до золотистой корочки на небольшой сковородке.
.А учитывая какая жара стоит последнее время - то  к блинчикам можно подать марокканский мятный чай. Для этого заворите крепкий черный чай с мятой и добавьте столовую ложку меда. Охладите. Приятного аппетита.